Milk-shake au citron et aux fruits rouges

Ingrédients pour 4 personnes :

300 gr de groseilles fraîches
300 gr de cassis frais
1 cuillère à soupe d’édulcorant
1 jus de citron frais
250 ml de sorbet au citron
250 ml de lait écrémé.

Ustensiles nécessaires :

un saladier
quatre grandes coupelles
un mixeur.

Préparation et cuisson :

Laver, équeuter les groseilles et les cassis.
Réserver une cuillère à café de chaque fruit pour la décoration.
Mettre le reste des fruits dans un saladier et les saupoudrer avec l’édulcorant, verser le jus du citron frais sur les fruits.
Laisser macérer les fruits dans cette préparation pendant 30 minutes.
Repartir ensuite dans 4 grandes coupelles.
Mixer le sorbet au citron avec le lait écrémé.
Verser ce mélange glacé sur les fruits.
Parsemer des quelques fruits réservés et déguster.

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