Carottes râpées au citron light

31 kcalories pour une personne

Ingrédients pour 4 personnes :

4 grosses carottes
1 cuillère à soupe de yaourt nature à 0 %
4 gousses d’ail
1 citron jaune
sel, poivre.

Ustensiles nécessaires :

une râpe
un mortier
un pilon
un bol
4 coupelles plates
un fouet ou une fourchette.

Préparation et cuisson :

Eplucher les carottes et les râper.
Peler les gousses d’ail et les écraser dans le mortier avec le pilon.
Presser le citron et récupérer le jus.
Préparer dans un bol une sauce en fouettant le yaourt, le jus du citron et l’ail.
Saler et poivrer.
Mélanger tous les ingrédients et les répartir dans les coupelles plates.
Servir très frais.

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