Où acheter du citron ?

Pour bien acheter du citron, voici quelques conseils et astuces qui pourront vous aider à bien choisir.

Voici les 7 conseils pour acheter du citron

  • Le citron doit être brillant et bien ferme. Le citron, qu’il soit vert ou jaune, doit présenter une belle couleur. Il faut éviter de prendre du citron qui a une peau trop dure ou trop sèche. Cela signifiera que votre citron ne pourra pas produire beaucoup de jus, et sera particulièrement sec.
  • Une autre petite astuce, peser le citron avec votre main. S’il est bien lourd vous aurez certainement de la chance de tomber sur un beau citron, avec beaucoup de jus et une belle chair.
  • Si vous allez chez un primeur, demandez lui conseil, il sera à même de vous vendre un citron d’une très belle qualité.
  • Le moyen d’acheminement a également son importance. Il peut être acheminé par « avion » ou par « bateau ». Il est préférable de prendre conseil auprès de son petit épicier habituel, ou de bien lire les étiquettes.
  • Les citrons acheminés par « avion » ont plus de chance d’être plus juteux, et d’avoir une chair bien brillante et goûteuse, car ils auront été cueillis à maturité.
  • Les citrons acheminés par « bateau » ont généralement été cueillis « verts ». Comme le trajet pour venir sur les étals est plus long, ils ne sont pas cueillis à maturité. Vous pourrez donc avoir des citrons avec peu de jus et ayant moins de goût.
  • Vous trouverez du citron jaune ou du citron vert dans les supermarchés, et chez les primeurs. Pour consommer un citron d’une qualité irréprochable, nous vous conseillons les magasins Bio. Les citrons ne sont pas traités et ont une meilleure saveur au niveau du goût. Certains supermarchés ont un rayon de produits bio.